Don Covay a signé plusieurs standards, souvent des succès pour d'autres artistes: 'Pony Time' deviendra célèbre repris par Chubby Checker.
D'autres hits suivront: Solomon Burke (I'm Hanging Up My Heart for You), Gladys Knight and The Pips (Letter Full Of Tears), Aretha Franklin (Chain Of Fools), Wilson Pickett (I’m Gonna Cry), Little Richard (I Don't Know What You've Got but It's Got Me), les Stones ( Mercy Mercy) etc...
Comme tant d'autres, Don débute en chantant du gospel, puis il fait partie des Rainbows, un r'n'b group dans le line-up duquel on retrouve Marvin Gaye.
Il est remarqué par Little Richard qui l'incite à se lancer dans une carrière solo.
Il faudra attendre 'Mercy Mercy' ( Jimi Hendrix à la guitare) pour voir arriver le succès.
Très vite les Rolling Stones reprennent le titre.
Don Covay monte Soul Clan un collectif regroupant quelques pointures soul: Solomon Burke, Joe Tex, Ben E. King ou Arthur Conley.
Plus tard on le retrouve dans le Jefferson Lemon Blues Band ( deux albums), puis il est nommé directeur artistique chez Mercury.
L'album Superdude cartonne.
Pan, en 1992, Don est victime d'une attaque, plusieurs artistes enregistrent un album hommage pour payer les frais médicaux.
Un dernier album sort en 2000, ' Adlib'.
Ce 30 janvier Don Covay a rejoint Solomon Burke au paradis.